Sarmalute bucovinene cu hribi

Sarmalute bucovinene cu hribi

Sarmale cu ciuperci, bune de mancat in zilele de post (fara smantana) si nu numai.

Ingrediente

• 500 g de hribi uscati;
• 1,5 kg de varza;
• 150 g de ceapa;
• 100 g de orez;
• 50 g de bulion;
• 1 legatura de marar;
• 1 fir de cimbru;
• 25 g de sare;
• 2 g de piper

Mod de Preparare Sarmalute bucovinene cu hribi

• buretii se pun la inmuiat, dupa care se trec prin masina de tocat;
• ceapa se taie si se caleste; mararul se toaca;
• se adauga apoi peste ciuperci, impreuna cu orezul, cimbrul, bulionul, sarea si piperul;
• cu amestecul obtinut se umplu foile de varza si se fac sarmalele, care se pun la fiert.

Se servesc cu smantana si mamaliguta.